Miel de Fleurs Crémeux

Miel doux et délicat, aux légères notes florales

LE MIEL DE FLEURS CRÉMEUX

La récolte du miel de Fleurs Crémeux se déroule dans le courant des mois d’avril et mai dans les montagnes des Pyrénées et le Comminges à une altitude comprise entre 400 et 800 mètres.

Cette situation géographique favorise la diversité florale, offrant aux abeilles un large éventail de nectar à butiner.

• Caractéristiques du miel de Fleurs Crémeux

C’est un miel polyfloral, élaboré à partir de multiples fleurs comme le pissenlit, les fleurs des arbres fruitiers ainsi que diverses fleurs de prairie, ce qui lui confère une palette de saveurs variées et délicates où se mêlent douceur et légèreté.

Sa couleur peut varier du doré clair au jaune ambré selon les fleurs butinées par les abeilles.

En bouche, il offre une douceur agréable souvent accompagnée de notes florales subtiles qui éveillent les sens.

Pour obtenir sa texture crémeuse, le miel est soumis à un processus de brassage. Cela consiste à désorganiser les cristaux du miel afin de lui donner une consistance onctueuse et agréable, qui fond délicatement dans la bouche.

Cette méthode préserve toutes les saveurs du miel, vous permettant de les apprécier pleinement à chaque utilisation.

UTILISATION DU MIEL DE FLEURS CRÉMEUX

Il est riche en antioxydants, vitamines et minéraux ce qui en fait un atout bénéfique pour la santé et le bien-être général.

Son aspect de crème douce et homogène s’étalera facilement, ce qui en fait l’accompagnement parfait pour des tartines de pain, des crêpes ou des gaufres. Il peut également être utilisé comme édulcorant naturel dans les boissons chaudes comme le thé ou le lait, il apportera aussi une touche sucrée à vos desserts tout en préservant un goût authentique.

Il est aussi l’ingrédient naturel idéal pour les soins beauté, en l’ajoutant à vos préparations pour le corps il apportera douceur et éclat à votre peau.

• Conservation du miel de Fleurs Crémeux

Afin de garantir toutes les qualités du miel, il est important de le conserver correctement.

Sa texture lisse et onctueuse est le résultat d’un processus de cristallisation contrôlé. En effet, en raison de sa teneur en fleurs de printemps comme le pissenlit, il peut avoir tendance à cristalliser rapidement et devenir dur.

De ce fait, le processus de brassage intervient pour lui donner sa texture crémeuse qu’il conservera longtemps, ainsi que toutes ses saveurs.

Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.