Portrait de miel #2
Notre rucher à Génos produit du miel d’acacia, un miel limpide, jaune très pâle, à la saveur subtile, douce et sans acidité. Ce miel monofloral est fabriqué principalement à partir du nectar des fleurs d’acacia. Il est riche en fructose et en glucose et possède une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines.
Nos transhumons nos ruches dans les Landes et le piémont Pyrénéens entre mai et juin et nous récoltons ce miel juste après la floraison de la fleur pour être sûrs que les abeilles butineront essentiellement cette fleur et produiront un miel monofloral .
Notre miel d’acacia est un produit qui offre de nombreuses vertues comme apaiser les douleurs, réguler le fonctionnement intestinal, détoxifier le foie, fortifier les os, combattre les affections respiratoires surtout chez les enfants et donner un petit coup de peps à vos journées. D’ailleurs ce miel plait énormément aux enfants par sa texture fluide et son goût suave, il aidera par exemple à aire passer les médicaments.
Pour la cuisine, utilisez ce miel pour vos préparations chaudes (thé, café), les gâteaux, les plats sucrés/salés.
Pour profitez de ce produit issu de nos ruches, rendez-vous dans notre boutique sur le rucher à Génos 31150 ou en ligne ! https://lesrucherssaintemarie.com/boutique/