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Miel |
Lieu de récolte |
Caractéristiques habituelles |
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Miel de Bruyère |
Dans les hautes montagnes des Pyrénées |
Foncé (teneur élevée en sels minéraux) visqueux, épais, saveur prononcée caractéristique amère |
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Miel de Châtaignier |
Dans les Pyrénées |
Foncé, épais, saveur acre particulière |
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Miel de Tilleul |
Dans les Pyrénées |
Jaune clair à doré, transparent, saveur et parfum agréables |
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Miel de Printemps |
Dans le Lauragais |
Incolore, transparent saveur et parfum très agréables |
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Miel d'Acacia |
Dans les Landes et les piémonts pyrénéens |
Blanc à doré, saveur et parfum très agréables |
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Miel de Tournesol |
Dans le Gers et Lauragais |
Jaune clair et doré, saveur et parfum agréables |
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Miel de Romarin |
Dans les Corbières et en Espagne
En Aragon |
Blanc à or pâle, saveur et parfum très agréable |
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Miel de Fleurs |
Dans les Pyrénées et le piémont |
Doré à foncé, saveur et parfum doux à forts |
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Miel d'Oranger |
En Espagne dans la région
De Valence |
Doré clair, Saveur et parfum très agréable |
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Miel fleurs des Pyrénées |
Dans les Pyrénées |
De couleurs Ambré plus ou moins foncé saveur prononcée |
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Miel de Sarrasin |
Dans le Gers et le Lauragais |
Couleur très foncée et gout très prononcé |
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Miel de Fleurs Crémeux |
Dans le Piémont Pyrénéen |
Couleur ambrée gout léger a fort cristallisation très fine |
